Food
Enogastronomia
Il dolce siciliano che profuma di gelsomino: il gelo di “mellone”
A Palermo e sull'Isola esiste un dolce dal sapore unico e dal profumo inconfondibile: il gelo di "mellone". È un dolce estivo ricavato dall’anguria. Fatto con pochi ingredienti, è semplice...
Cultura
Weekend a Palermo: eventi, musica e spettacoli del 30 e 31 maggio
Il weekend di sabato 30 e domenica 31 maggio 2026 si preannuncia straordinariamente ricco di appuntamenti a Palermo e provincia. Tra grandi ritorni storici,...
Cultura
Weekend a Palermo: eventi, musica e spettacoli del 23 e 24 maggio
Il weekend di sabato 23 e domenica 24 maggio 2026 a Palermo assume un significato profondo. Ricorre infatti il 34° anniversario della Strage di...
Cultura
“La Vucciria”, il ricordo del mercato storico rimane ormai solo nella tela di Guttuso
Un tempo esisteva il mercato della Vucciria a Palermo. Del mercato storico, che sorgeva nel quartiere della Loggia tra via Roma, piazza San Domenico,...
Cultura
Panino con panelle e crocchè: storia e origini del cibo di strada made in Palermo
Il panino con le panelle e le crocché rappresenta il simbolo della cucina di strada del capoluogo siciliano. Lo si può consumare ovunque in...
Cultura
Panino con panelle e crocchè: storia e origini del cibo di strada made in Palermo
Il panino con le panelle e le crocché rappresenta il simbolo della cucina di strada del capoluogo siciliano. Lo si può consumare ovunque in...
Enogastronomia
Selinunte, dove l’archeologia si fa pane: il rinascimento dei grani antichi
La valorizzazione di Selinunte oggi passa anche attraverso l'esperienza diretta. I campi coltivati a grani antichi siciliani lungo il fiume Cottone o in contrada...
Sostenibilità
La “Pasqua della Shrinkflation”: meno cioccolato, più amaro per le tasche dei consumatori
C’è un fenomeno che, in questa primavera 2026, sta trasformando le corsie dei supermercati in un terreno minato per il portafoglio dei consumatori. Se...
Food
Street Food 4.0: la nuova grammatica del marciapiede palermitano
Street food. Non più solo "pani ca’ meusa" e unto millenario. A Palermo la cucina di strada sta vivendo una metamorfosi colta: tra fermentazioni,...