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sicurezza alimentare

La nuova etica alimentare e l’impatto sistemico della dieta “Flexitariana”

Il consumo alimentare ha subito una profonda evoluzione nel corso dell'ultimo secolo, trascendendo la sua funzione biologica primaria. Oggi, l'atto del cibarsi è inestricabilmente...

L’acqua del futuro è già qui – parte prima

Negli spazi dell’Ex-Noviziato dei Crociferi in via Torremuzza 20 a Palermo lo scorso 14 ottobre si è tenuto il convegno finale del progetto H2Oh!,...